Einfache Garnelenpfanne

Zutaten

•  1 Paprika
•  2 bis 4 Champignons
•  1 Tomate
•  2 Knoblauchzehen
•  16 Garnelen
•  Butter zum Braten

Zubereitung

So geht’s:

1. Die Paprika sowie die Champignons in kleine Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken und die Tomate in mundgerechte Würfel zerteilen. 2. Die Paprikastreifen in einer mit Butter gefetteten Pfanne anbraten. Nach circa ein bis zwei Minuten die Champignons hinzufügen und mit anbraten. 3. Anschließend den fein gehackten Knoblauch dazugeben und kurz anschwitzen. Die Tomatenwürfel hinzufügen und weiter köcheln lassen. 4. Schließlich die Garnelen, Salz und die restliche Butter hinzufügen, alles gut vermengen und so lange köcheln lassen, bis die Garnelen gar sind. Gegebenenfalls mit einer Prise Pfeffer abschmecken. 5. Mit gekochtem Reis oder einer Stange ofenfrischem Baguette servieren.