Vietnamesische Küche
Neu in Habenhausen: Das Mochi Bremen
Mochi: So heißt nicht nur der süße japanische Reiskuchen, sondern auch ein neuer kulinarischer Hotspot in Habenhausen. In der Ladenzeile der Ernst-Buchholz-Straße empfangen Inhaber und Koch Hai Hoa Luong und sein Team im „Mochi Bremen – Asian Fusion“ seit Mitte Juni hungrige Gäste.
Auf der Speisekarte stehen vor allem vietnamesische Klassiker wie das Kultgericht „Pho“ und unterschiedlich zubereitete Reisbandnudeln. Udon-Grill-Variationen und Poke Bowls ergänzen das Menü, auf dem sowohl Fleisch- als auch Fischliebhabende sowie Vegetarier:innen und vegan lebende Personen fündig werden. Einen kulinarischen Schlenker nach Japan wagt das Team zudem mit einem umfangreichen Sushiangebot, das nicht nur geschmacklich überzeugt: Ab einem gewissen Umfang werden die Sushiplatten kunstvoll mit Trockeneis in Szene gesetzt und serviert.
Mochi Bremen – Asian Fusion, Ernst-Buchholz-Straße 17, 28279 Bremen. Infos zu den Öffnungszeiten: www.mochi-bremen.de