Gebratene Mini-Artischocken mit Jakobsmuscheln

Aus dem Restaurant Cucina da Egidio

Dieses elegante, geschmeidige und umwerfende kulinarische Duo bekommt von mir die Höchstwertung. Auf den Punkt gebratene Jakobsmuscheln sind ohnehin schon ein absoluter Genuss, aber die Kombination mit den gerösteten Artischocken, deren säuerliche Frische ideal zu den Muscheln passt, ist ein Geniestreich, der von Pesto und Salat wunderbar abgerundet wird. Danke für das Teilen des Rezeptes, liebes Team aus der Cucina da Egidio!

Temi Tesfay

Temi Tesfay ist ein leidenschaftlicher Food-Blogger. Im STADTMAGAZIN führt er Gespräche mit Gastronom:innen der Stadt. Auf seinem Instagram-Account „Bisschen Bremen“ teilt er seine Erfahrungen mit den Restaurants der Hansestadt.

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