Das perfekte Brot mit eigener Note

„Alles begann mit einer einfachen, aber tiefen Sehnsucht: Brot, das besonders schmeckt und mir bekommt“, erzählt Philipp Herrnberger (kl. Foto unten). Der Bremer und Gründer von Brotrausch hat sich gefragt, warum ehrliches, ursprüngliches Brot so selten zu finden und warum es so kompliziert ist, es selbst zu backen. Diese Fragen waren die Initialzündung für eine Start-up-Idee, die mittlerweile viele Menschen begeistert: Backmischungen, die es allen ermöglichen, zu Hause ein eigenes Brot zu backen – ganz ohne Vorkenntnisse und ohne künstliche Zusätze.

Herrnberger beschreibt zum Beispiel den Bestseller Feines Urkorn als ein „aromatisches Wunder“, das durch die alten Getreidesorten Dinkel, Emmer und Einkorn sowie die Zugabe von Sauerteig geschmacklich an frühere Zeiten erinnere. Es ist so konzipiert, dass es heute ganz einfach zu backen ist und jedem gelingt.

Auch aktuelle Ernährungstrends greift Brotrausch auf: Mit dem „Keto Kraftbrot“ hat das Team um Herrnberger ein kohlenhydratarmes Brot entwickelt, das voller Ballaststoffe und Proteine ist, fast keine Kohlenhydrate enthält und zudem glutenfrei ist.

Trotz dieser Eigenschaften ist es geschmacklich ein außergewöhnliches Brot, das sich ebenso leicht zubereiten lässt wie die anderen Mischungen. „Wir glauben außerdem, dass gutes Brot jedem einfach zugänglich sein sollte“, sagt Herrnberger. Deshalb verbindet Brotrausch hochwertige, natürliche Zutaten mit einfachen Zubereitungsschritten und gibt den Kunden die Freiheit, ihr Brot individuell zu gestalten.

Damit das Backen noch mehr Spaß macht, bietet Brotrausch Toppings und Brotzugaben sowie unter anderem auch die passenden Holz- und Edelstahlbackformen an, die nicht nur optisch ansprechend sind, sondern auch für erstklassige Ergebnisse sorgen. Zudem möchte das Unternehmen mit seinen neuen Geschenkboxen die Möglichkeit geben, Freude zu verschenken – ideal für alle, die gutes Brot lieben.