Küchen-Talk

Stadtliebhaber, Strandfeeling und sommerliche Stimmung direkt an der Weser: Milan Mitrovic spricht über die Entstehung, Highlights und Pläne für den Sommer 2026 in seinem Beach Club White Pearl.

Wie kam die Idee zum Beach Club zustande, und was macht diesen Ort für Sie besonders?

Ich kannte das Gelände an der Weser schon, als es noch beinahe unentdeckt als kleiner Biergarten genutzt wurde. 2006 habe ich es gepachtet und den Beach Club White Pearl eröffnet. Wegen der Lage und des Blicks direkt auf den Dom, den Osterdeich und die umgedrehte Kommode empfinde ich den Ort als einen der schönsten der Stadt.

Wie schaffen Sie es, mit Ihrer Open‑Air‑Location dem Bremer Sommer zu trotzen?

Hinsichtlich der Personalplanung profitieren wir inzwischen von unserer langjährigen Erfahrung. In diesem Jahr werden wir wieder ein Festzelt und ein Podest mit Markisen haben, sodass wir auch bei leichtem Regen gut ausgestattet sind.

Wenn Sie drei Wünsche frei hätten, was würden Sie sich für Ihren Beach Club wünschen?

Einen Anleger direkt an der Weser und dass die Stadt Bremen hinsichtlich des Lärmschutzes bei einzelnen Kulturevents etwas entspannter wäre.

Was erwartet die Gäste kulinarisch gesehen im Beach Club White Pearl?

Es gibt Klassiker wie Pommes, Bratwurst und Steak vom Grill im Brötchen, ebenso vegetarische Spezialitäten. Alternativ können sich unsere Gäste auch aus dem italienischen Restaurant Bellavista im Pumpenhaus ihre Speisen bestellen und bei uns verzehren.

Was ist Ihr Sommerdrink 2026?

Alkoholfreie Aperitifs wie der Wonderspritz.

Welche Events sind für den Sommer 2026 geplant?

Geplant sind wieder verschiedene Tanzabende, der Comedy-Club, Food-Festivals, ein Kinder-Beach-Tag, ein Frauenflohmarkt und natürlich unser Public Viewing zur Fußball-WM. Für mich ist das immer ein tolles Erlebnis, bei dem Menschen zusammenkommen, um ihr Team anzufeuern.